|
|
Russische Zuurkool Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr zuurkool
2 uien
1 komkommer
1 doos champignons
100 gr plakken oude kaas
2 tenen knoflook
150 gr achterham
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool uitlekken, snijd de uien en de knoflook fijn.
Snijd de komkommer met de kaasschaaf in dunne plakjes en snijd de champignons in fijne plakjes.
Doe de zuurkool in een koekenpan of wok en voeg de uien en knoflook toe.
Bak dit al omscheppend op redelijk hoog vuur (blijven husselen, dus wok is het handigst) 10 tot 15 minuten, tot de zuurkool net een beetje bruin gaat kleuren.
Neem een ovenschaal en smeer deze in met boter.
Maak laagjes: een dun laagje zuurkool, dan bedekken met ham,
komkommer, champignons en kaas. Weer een laagje zuurkool etc. Eindig op de bovenste laag met kaas.
Zet de schaal in de oven en laat het gerecht in 15 tot 20 minuten door en door heet worden.
|
|
|